Um portãozinho

In: Revista Agulha de Ouro. Dezembro 1999. P. 17-18

Mais uma receitinha light

Lasanha de Berinjela

1 berinjela média
óleo o suficiente
50 g de ricota
1 colher (chá) de ervas aromáticas
orégano e sal a gosto
2 tomates
1 colher (chá) de queijo parmesão ralado

Descasque a berinjela e corte-as em fatias. Passe-as na chapa com pouquíssimo óleo, até que dourem. Reserve.
Tempere a ricota com as ervas aromáticas, o orégano e o sal. Reserve.
Numa assadeira untada com óleo, coloque uma fatia de berinjela, um pouco de ricota temperada, rodelas de tomate, berinjela e termine com uma camada de ricota.
Polvilhe com queijo por cima e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.

Calorias: 263 para cada porção (1 porção)

Minha variação: não ponho tomate em rodelas, em vez disso, faço um molhinho com tomate, cebola e alho e coloco no lugar, parece que fica mais molhadinho.

Pode comer a vontade

Mousse de papaia

2 papaias
adoçante em pó culinário a gosto
2 folhas de gelatina incolor
1/2 copo (americano) de água
2 claras

Triture a polpa das papaias e passe por uma peneira. Junte o adoçante, misture bem e reserve.
Amoleça a gelatina na água, aguarde 5 minutos e leve depois ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até dissolver. Retire do fogo, incorpore a papaia e deixe esfriar.
À parte, bata as claras em neve firme e envolva-as ao preparado anterior, delicadamente. Distribua em taças individuais e leve à geladeira até ficar firme. Desenforme e decore a gosto.

CALORIAS: 60 para cada porção (4 porções)

Resolvi postar uma receita light, até eu conseguir fazer um upload, meu pc não está me deixando anexar nada.

Abraço

Anjo dos jardins

Revista Manequim Ponto Cruz nº 35 - Dezembro de 1997. p. 15 e suplemento especial

Pudim de pão

6 ovos
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
6 miolos de pão
1 pitada de canela

Bata tudo no liquidificador e coloque em forma para pudim caramelizada. Asse em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.

Minha mudança:
Como o maridão gosta de pedaços de pão no meio do pudim, eu coloco os pães inteiros, com casaca e tudo, mas bato apenas 3 com a massa e os outros 3 debulho na assadeira, por cima ponho o pudim batido.

Gravatinha

Entre um sábado aqui e outro acolá, fiz essa gravatinha para uma colega, cuja receita copiei do blog da Pink Rose: http://pinkrosecrochet.blogspot.com/ dei uma mudadinha na flor central, fiz aquela de enrolar.

O problema foi encontrar linha preta, tive que encomendar em três lojas e só chegou em uma, depois de um mês!!!

Mas tudo bem, o que vale é a paciência.

Abraço

Era uma vez... uma garrafa!

Olá,

Buscando entre minhas 'artes' encontrei uma garrafa que pintei ano passado. Bom, eu achei o máximo, nunca tinha me atrevido a pintar uma garrafa. A flor e o botão são découpage, claro! Eu lambuzo um pouco com tinta, mas não exagera.

Abraço